طرز تهیه آش رشته، نوبرانه پاییز
تاریخ انتشار: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۱۸۳۶۷
هرچقدر هم که پیگیر غذاهای جدید و متفاوت باشیم نمی‌توانیم از غذاهای سنتی دل بکنیم.
مواد لازم: سبزی آش (تره،جعفری، گشنیز و اسفناج): یک کیلو لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، نخود و عدس: هر کدام نصف پیمانه رشته آش: نصف بسته پیاز داغ: هر چه پیاز داغ بیشتر باشد آش خوشمزه‌تر می‌شود نعنا داغ و سیر داغ: به مقدار لازم کشک: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. برای این مقدار آش، باید ۶ عدد پیاز بزرگ را سرخ کنید.
۳. سپس سبزی و عدس را باهم بپزید.
۴. در مرحله بعدی حبوبات پخته‌شده را اضافه کنید.
۵. زمانی که همه ترکیبات پخته شد رشته را اضافه کنید. دقت کنید که میزان رشته نه باید خیلی زیاد باشد نه خیلی کم؛ زیرا در صورتی که میزان رشته زیاد باشد آش سفت خواهد شد.
۶. زمانی که رشته اصطلاحا پف کرد و درشت شد، یک پیمانه آرد را با دو لیوان آب مخلوط کنید تا رقیق شود.
۷. سپس این مخلوط را به آش اضافه کنید.
۸. در مرحله آخر هم پیاز داغ، نعنا داغ و زردچوبه را با روغن تفت دهید و به اضافه نمک به آش اضافه کنید و اجازه بدهید تا آش جا بیفتد.
فوت و فن‌ها:۱. سعی کنید از قابلمه‌ای استفاده کنید که حجم بیشتری در مقایسه با مواد شما داشته باشد تا رشته‌ها بهم نچسبند.
۲. سبزی‌ها در آش رشته باید بدون ساقه و درشت خرد شوند.
۳. نمک آش را بعد از اضافه کردن رشته و کشک تست کنید تا آش شما شور نشود.
۴. برای اینکه آش شما جا افتاده باشد نیاز است که زیر شعله کم بپزد و مرتب هم بخورد.
۵. تناسب آب و مواد آش رشته بستگی به میزان آب اولیه دارد. در دقایق پایانی اگر احساس کردید آب آش زیاد تر از مواد آن است، کمی زیر شعله را بالا ببرید و در قابلمه را باز کنید تا آش شما کمی آب را از دست بدهد.
۶. تهیه رشته خوب و سبزی تازه می‌تواند برگ برنده آش شما باشد.
۷. سعی کنید آرد را با آب جوش مخلوط کنید و بعد به آش اضافه کنید.
۸. حبوبات را حتما از روز قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آب گرفته شود.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آش رشته طرز تهیه آش غذای سنتی سبک زندگی پارسی خبر اضافه کنید آش شما
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۱۸۳۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه نان پیده ترکی، یک نان خوشمزه برای صبحانه
مواد لازم:
آب ولرم ۲۵۰ میلی لیتر تا ۱ لیوان
شکر ۴ گرم ۱/۲ قاشق غذاخوری
مخمر خشک ۱۰ گرم ۱ قاشق غذاخوری
آرد نان ۳۸۵ گرم × ۲، ۳/۴ فنجان
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۱/۲ قاشق غذاخوری
آرد سمونیلا به میزان لازم
ماست ساده ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
دانه سیاهدانه و دانه کنجد به میزان لازم
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آن‌ها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند