دستور پخت آش کشک
تاریخ انتشار: ۶ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۴۰۷۴۵۰
طرز پخت آش کشک در هر نقطه از ایران به متفاوت است. در ادامه شما را با دو روش ساده و خوشمزه از طرز تهیه آش کشک آشنا می کنیم. امیدواریم از خوردن آن ها لذت ببرید. ناطقان:
مواد لازم برای آش کشک:
نخود 100 گرم
لوبیا چیتی یا قرمز 100 گرم
عدس 100 گرم
برنج 50 گرم
بلغور 300 گرم
سبزی آش 1 کیلوگرم
پیاز برای سرخ کردن و تزیین 1 کیلوگرم
رشته آش به دلخواه
نعنا خشک به مقدار لازم
کشک به مقدار لازم
طرز تهیه ی آش کشک:
از یک روز قبل نخود و لوبیا را خیس کنید تا نفخ آن ها گرفته شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بلغور گندم را پاک کنید و خوب بشویید و با عدس پاک شده و شسته شده داخل قابلمه بریزید و با آب اجازه بدهید بپزند زمانی که کمی پختند برنج نیم دانه شسته شده و سبزی آش خرد شده را اضافه کنید کمی نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.
پیازها را خلالی کرده و سرخ کنید.
زمانی که مواد پختند حبوبات را اضافه کنید اگر آب آش کم شد آب جوش به آن اضافه کنید. مراقب باشید زمانی که شروع به جا افتادن کرد آش ته نگیرد. نیمی از پیازهای سرخ شده و نیمی از نعنا داغ ها را اضافه کنید.
در پایان کشک را در ظرفی جدا خوب بزنید و به آش اضافه کنید و هم بزنید اگر رنگ آش بیحال بود مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی از آن را بچشید اگر بی نمک بود نمک اضافه کنید و اگر ترش نبود کشک اضافه کنید می توانید از دوغ هم استفاده کنید.
سپس در ظرف مورد نظر بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ آن را تزیین کنید.
طرز تهیه آش کشک با رشته:
مواد لازم برای طرزتهیه آش کشک :
عدس 1 لیوان
نخود نصف فنجان
لوبیا قرمز نصف فنجان
لوبیا چیتی نصف فنجان
پیاز 3-4 عدد
سبزی آش 500 گرم
کشک 1 پیمانه
دوغ 2-3 لیوان
زردچوبه و فلفل و نمک به مقدار لازم
رشته آشی به مقدار لازم
دستور پخت آش کشک با رشته:
برای تهیه آش کشک ابتدا تمامی حبوبات را از قبل خیس کنید، سپس آن را جداگانه بپزید، داخل قابلمه ای نسبتا بزرگ آب بریزید و اجازه بدهید جوش بیاید. زمانی که جوش آمد سبزی آش را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند پیازها سرخ کنید و مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و مقداری نعنا داغ هم درست کنید.
زمانی که سبزی ها پختند حبوبات را به آن اضافه کنید و هم بزنید نیمی از پیاز داغ ها و کمی نعنا داغ را به آش اضافه کنید تا مزه ی آن درون آش باشد.و در آخر رشته را ریز خرد کنید حدودا 4-5 قسمت خرد کنید و به آش اضافه کنید. اگر رنگ آن کم رنگ است زرد چوبه اضافه کنید. اجازه بدهید آش بپزد، زمانی که رشته ها پختند کشک را با دوغ هم بزنید و به آش اضافه کنید کمی بچشید اگر بی نمک بود به آن نمک اضافه کنید.
اکنون مقداری دیگر از پیازها را به آش اضافه کنید، و دائم هم بزنید تا به جوش بیاید.
* اگر ترشی آن کم است مقداری کشک یا دوغ اضافه کنید.
و بعد از جا افتادن آن را در ظرف بکشید و با پیاز و نعنا داغ تزیین کنید.
* میزان رشته گفته نشد زیرا بعضی افراد با سبزی بیشتر و بعضی افراد با رشته بیشتر دوست دارند.
* در صورت تمایل در هر دو دستور می توانید از سیر داغ هم استفاده کنید.
برچسب ها: آش کشک ، ناطقان ، غذا ، خوشمزه
منبع: ناطقان
کلیدواژه: آش کشک ناطقان غذا خوشمزه آن اضافه کنید آش اضافه کنید اضافه کنید مقدار لازم اجازه بدهید تهیه آش کشک هم بزنید نعنا داغ سبزی آش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۴۰۷۴۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
همزمانی پرواز و خوش و بش رقبای عصبانی (عکس)
به گزارش “ورزش سه”، مصاف گلگهر و شمسآذر از هفته بیست و ششم لیگ برتر، اگرچه با نتیجه تساوی بدون گل به پایان رسید، اما یکی از مسابقات پُر زد و خورد این هفته از رقابتها بود.
دیداری که در آن ۵ کارت زرد به بازیکنان دو تیم داده شد که البته دو کارت زرد سهم معین قربانی بازیکن شمس آذر بود و در نهایت او در دقیقه ۹۷ از زمین مسابقه اخراج شد.
اما نکته جالب این است که بعد از این دیدار پُرتنش، دو تیم روز بعد با پرواز مشترک به تهران بازگشتند و در فرودگاه سیرجان هم در کنار یکدیگر به خوش و بش پرداختند. انگار نه انگار که همین بازیکنان تنها چند ساعت قبل، در یک دوئل خشن مقابل هم قرار گرفته بودند.
تصاویر ثبت شده از بازیکنان گلگهر و شمسآذر در فرودگاه سیرجان، از جذابیتهای قابل توجه فوتبال است. عکسهایی که توسط امیر گلریز ثبت شده و بار دیگر ثابت میکند؛ جنگ برد و باخت در مستطیل سبز و با سوت داور پایان مییابد.